קומפוסט בקיץ

קומפוסטר ביתי יכול להמשיך לפעול גם בקיץ — המפתח הוא איזון נכון בין לחות, חומר יבש ואוויר. תמונת המחשה.

הקיץ הישראלי משנה את קצב העבודה של הקומפוסטר. החום עשוי לסייע לפעילות המיקרואורגניזמים שמפרקים את החומר האורגני, אבל הוא גם גורם להתאדות מהירה של מים. כתוצאה מכך, קומפוסטר ביתי עלול להתייבש, להאט או לצאת מאיזון.

מצד שני, עודף של שאריות מטבח לחות ללא מספיק חומר יבש עלול ליצור תערובת דחוסה, ריח לא נעים וזבובים. לכן תחזוקת קומפוסט בקיץ אינה מסתכמת בהוספת מים. צריך לשמור על איזון בין חומר לח, חומר יבש, אוויר ולחות.

החדשות הטובות הן שלא צריך להפוך את הקומפוסטר לעבודה יומיומית מורכבת. כמה בדיקות פשוטות והרגל קבוע יכולים לעזור לתהליך להמשיך גם בימים החמים.

קומפוסט מוכן. תמונה להמחשה.

מה החום עושה לקומפוסטר?

קומפוסטציה היא תהליך ביולוגי שבו מיקרואורגניזמים מפרקים חומר אורגני בנוכחות חמצן. הם זקוקים לחומר עשיר בפחמן, לחומר עשיר בחנקן, ללחות ולאוויר. כאשר הקומפוסטר יבש מדי, הפעילות הביולוגית נחלשת והפירוק נעשה איטי. כאשר הוא רטוב ודחוס מדי, האוויר מתקשה לעבור בין החומרים ועלול להתפתח ריח רע.

במהלך הקיץ, השכבה העליונה והדפנות של קומפוסטר לגינה יכולות להתייבש מהר, בעוד שמרכז התערובת עדיין לח. לכן לא כדאי להסתמך רק על המראה מבחוץ. צריך לבדוק מעט חומר מתוך מרכז הקומפוסטר.

איך יודעים שהקומפוסט יבש מדי?

קחו ביד מעט חומר מתוך מרכז הקומפוסטר. תערובת מאוזנת אמורה להיות לחה, אבל לא מטפטפת. נהוג להשוות את התחושה לספוג שסחטו ממנו את עודפי המים.

סימנים אפשריים ליובש הם תערובת קלה ומתפוררת מאוד, עלים וקרטון שנשארים קשיחים, שאריות שכמעט אינן משתנות והיעדר ירידה בנפח החומר. אם הקומפוסטר יבש, הוסיפו מים בהדרגה ולא בבת אחת. ערבבו ובדקו שוב. הצפה של הקומפוסטר אינה מתקנת יובש ועלולה ליצור בעיה חדשה של עודף לחות.

למה חשוב לשמור חומר יבש?

בקיץ מצטברות בבית שאריות לחות כמו קליפות אבטיח, מלון, עגבניות ופירות. כאשר מכניסים כמות גדולה שלהן לקומפוסטר ללא חומר יבש, התערובת עלולה להפוך רטובה ודחוסה.

כדאי לשמור ליד הקומפוסטר מלאי של עלים יבשים, קרטון חום קרוע, נייר לא מצופה או זרדים דקים. הוסיפו חומר יבש בכל פעם שמכניסים כמות משמעותית של שאריות מטבח. החומר היבש סופג חלק מהלחות, יוצר מרווחים ועוזר לאוויר לעבור בתערובת.

איך מונעים ריח רע בקומפוסטר?

קומפוסטר ביתי מאוזן אמור להפיץ בעיקר ריח אדמתי. ריח חמוץ או רקוב הוא בדרך כלל סימן לכך שהתערובת רטובה מדי, דחוסה או חסרת אוויר.

אם מופיע ריח רע, עצרו לזמן קצר את הוספת שאריות המטבח, הוסיפו חומר יבש, ערבבו את התערובת וודאו שפתחי האוורור אינם חסומים. כסו שאריות טריות ואל תכניסו בשר, מוצרי חלב, שמן או מזון שאינו מתאים לקומפוסט ביתי.

איך מצמצמים זבובים?

זבובים נמשכים במיוחד לשאריות מזון לחות וחשופות. רוקנו את כלי האיסוף במטבח בתדירות גבוהה, שמרו אותו סגור ונקי וכסו כל תוספת טרייה בשכבת חומר יבש. אל תשאירו פירות על פני התערובת וודאו שמכסה הקומפוסטר נסגר היטב.

אם כבר הופיעו זבובים, כסו את האזור בעלים יבשים או בקרטון חום קרוע. במידת הצורך, הפסיקו להוסיף חומר טרי לכמה ימים וטפלו תחילה באיזון הקומפוסטר.

שמש או צל?

קומפוסטר יכול לפעול בשמש או בצל, אך בקיץ הישראלי מקום עם הצללה חלקית עשוי להקל על שמירת הלחות ולהפוך את השימוש לנעים יותר. הציבו את הקומפוסטר על משטח יציב ובהתאם להוראות הדגם, בלי לחסום את פתחי האוורור.

בקומפוסטר מסתובב חשוב להשאיר מקום לסיבוב מלא ולפתיחת הדלתות. בקומפוסטר לחצר או בקומפוסטר לגינה בעל בסיס פתוח, יש להתחשב גם בסוג הקרקע ובניקוז.

קומפוסטר מסתובב בקיץ

קומפוסטר מסתובב בנפח 160 ליטר מאפשר לערבב את התכולה באמצעות סיבוב המכל. בדגם בעל שני תאים ניתן להוסיף חומר חדש לתא אחד, ובמקביל לאפשר לתא השני להתקדם בלי תוספת של שאריות טריות.

בדקו את הלחות בכל תא בנפרד, אל תמלאו מעבר להוראות והשאירו מקום לתנועת החומר. תא שמקבל שאריות טריות עשוי להיות לח יותר מתא שנמצא בשלב ההבשלה.

קומפוסטר גינה בקיץ

קומפוסטר נייח בנפח גדול מתאים לשילוב שאריות מטבח עם עלים וחומר צמחי מהגינה. אפשר לבחור בין קומפוסטר ביתי הרמוני 420 ליטר לבין קומפוסטר ביתי הרמוני 630 ליטר, בהתאם לכמות החומר ולמקום הזמין.

בקומפוסטר גדול בדקו את מרכז התערובת לפני הוספת מים. לעיתים החלק העליון נראה יבש, אבל מתחתיו יש מספיק לחות.

שגרת קיץ פשוטה

פעם או פעמיים בשבוע בדקו את הריח ואת הלחות במרכז. הוסיפו חומר יבש אם התערובת רטובה, מעט מים אם היא יבשה מאוד, וערבבו או סובבו בהתאם לסוג הקומפוסטר. ודאו ששאריות המזון מכוסות ושאזור המכסה נשאר נקי.

קומפוסטר מאוזן עובד גם בקיץ

אין צורך להפסיק להכין קומפוסט בגלל החום. עם איזון נכון, קומפוסטר ביתי יכול להמשיך לפרק שאריות אורגניות לאורך כל השנה. המפתח הוא לא להוסיף מים באופן אוטומטי ולא להעמיס שאריות לחות ללא חומר יבש.

מחפשים מתקן שמתאים לבית שלכם? עברו אל מבחר הקומפוסטרים הביתיים של קומפוסטר ישראל והשוו בין קומפוסטר מסתובב לבין קומפוסטר לגינה בנפחים שונים.